分享一个煮饺子不溢锅、不破皮、不粘连的小窍门，点水不点水的都通用：深锅宽水，水开后先加一小勺盐，搅和几下再下饺子。这样煮饺子水开时不会外溢，饺子也不容易破皮和粘连。如果您是自己擀皮的手工饺子，和面的时候加个鸡蛋，饺子皮煮出来就更加滑溜清爽，如出水芙蓉般了。